Actief genieten van de herfst

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp

Hoe kan je actief genieten van de herfst… We kunnen niet anders zeggen dan dat het een rare zomer was. Vakanties vielen in het water, uitstapjes werden geannuleerd en onze vrienden en familie hebben we veel minder gezien dan tijdens vorige zomers. Het coronavirus heeft ons beperkt en beperkt ons nog steeds in ons doen en laten. Toch zijn er heel wat activiteiten die je tijdens deze herfst kan doen zonder rekening te moeten houden met het covid-19 virus. Actief genieten van de herfst, daar draait het toch om.

 

Creatief wandelen is echt actief genieten

Wandelen blijft de nummer 1 activiteit voor de actieve senior. Veel wandelaars gaan graag wandelen met een doel en proberen het wandelen meer creatief te maken. De herfst is de tijd van de paddenstoelen. Ga op het internet opzoek naar een zoekkaart van verschillende soorten paddenstoelen en trek erop uit. Je zal al snel zien dat er heel wat meer paddenstoelen bestaan dan je denkt.

Paddenstoelen zoeken en herkennen is ook een super leuke activiteit om samen met de kleinkinderen te doen. Vergeet dan zeker geen spiegeltje mee te nemen om ook de onderkant van de paddenstoelen te bewonderen.

 

Nagenieten van het wandelen met foto’s

De herfst brengt de mooiste kleuren van het jaar in de natuur. Tijdens je wandeling is het zeker aan te raden je fototoestel mee te nemen. Je zal zien dat je na de wandeling thuis, op de foto’s nog meer schoonheid zal zien dan dat je al zag tijdens je wandeling. Het is ook een idee om van de paddenstoelen die vindt een mooie foto te maken. Op Facebook, Instagram of Wrinkle kan je de mooie foto’s delen met je volgers.

Ook tijdens deze activiteit kan je de kleinkinderen meenemen. Zorg voor een compact fototoestel en laat de kinderen ook zelf wat foto’s trekken. Je zal versteld staan hoe goed ze dit al kunnen. Thuisgekomen ga je opzoek naar de mooiste foto. Doe dit bij een lekkere tas koffie of chocomelk met een heerlijk stukje taart.

 

Actief genieten van de herfst, met een doel

Een wandeling kan naast de mentale en fysieke voordelen ook een doel op zich hebben. Zo zijn er zeker plaatsen in jouw buurt waar je de natuur op een bijzondere manier kan ontmoeten. Denk daarbij aan uitkijkpunten, rivieren of meren waar ook de dieren zich beginnen klaar te maken voor de komende winter.

Ook op de boerderijen gaat het leven langzaam in een winterslaap en kan er volop genoten worden van de oogsten van het land. Verschillende boerderijen geven rondleidingen of verkopen hun biologische topproducten op het landgoed zelf. Op de website “rechtvanbijdeboer” vind je hieromtrent heel wat informatie. Zo wordt je wandeling ook een educatieve uitstap.

Voor de kleinkinderen is het altijd leuk naar een plaatselijk kinderboerderij te gaan. Ook hier maken de verzorgers en dieren zich klaar voor de winter.

Weet jij een leuke wandeluitstap bij jou in de buurt, laat het onze actieve senioren weten op Wrinkle

 

Ontspannen na da inspanning

Na het plukken van je eigen appelen of met de andere aankopen bij de boer, kan je thuis gezellig zelf aan het werk. Maak je eigen confituur, bak koekjes of een heerlijke appeltaart of waag je aan een zelf gemaakte Pumpkin Spice Latte.

Bak een appeltaart

De verse appeltjes van bij de boer zijn ideaal om de perfecte appeltaart te bakken. Appeltaartrecepten kan je overal vinden. Neem ook zeker een kijkje in de Wrinkle-groep “recepten”

Ingrediënten:

3, 4 of 5 appels afhankelijk hoe groot ze zijn

2 eieren

125 g suiker

3 zakjes vanillesuiker

190 g zelfrijzende bloem

4.5 el melk

4.5 el zonnebloemolie of andere neutrale olie

snuifje zout

Suikerlaag:

1 ei

3 el suiker

80 g boter

Voor de slagroom:

300 ml room

3 el bloemsuiker

Recept:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Maken van het beslag:

Roer in een mengkom de bloem, 125 g suiker, vanillesuiker, 2 eieren, melk en olie tot een egaal beslag.

Smeer een platte taartvorm in met boter en bestuif de bodem en rand met gewone bloem.

Doe het deeg in de taartvorm.

Snijd de appels in 4, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze daarna verder halve maantjes van ongeveer 5mm dik.

Schik de appelmaantjes voorzichtig op het beslag. Duw ze niet te diep in het beslag, anders is het resultaat minder mooi.

Maken van het suikerlaagje:

Smelt de boter in een steelpan en voeg de suiker toe. Als de suiker volledig gesmolten is in de boter laat je het suikermengsel even afkoelen.

Meng het ei onder het suikermengsel tot een gladde massa en lepel over de taart.

Bak de taart 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven van 200°C.

Laat de taart afkoelen.

Klop de room op samen met de bloemsuiker.

Serveer met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs. Laat het smaken.

 

Actief genieten van de herfst met “herfstkoekjes”

Ook het bakken van “herfstkoekjes” kan heel leuk zijn. Zeker wanneer je een aantal vormpjes kan kopen die in het thema van de herfst zitten. Blaadjes, paddenstoelen, eekhorentjes… bijvoorbeeld. Hou je van kaneel of speculaaskruiden, dan kan je dit steeds toevoegen aan de koekjes. Het uitsteken van de koekjes uit het deeg is trouwens iets dat zelfs jonge kinderen reeds kunnen. Ook het versieren van de koekjes is een leuke activiteit voor jong en senior.

Het recept om kaneel- of speculaaskoekjes te maken is super simpel:

250 gr bloem

100 gr  witte basterdsuiker

1 eetlepel kaneel OF speculaaskruiden

1 ei

125 gr boter die je even smelt

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Voeg gewoon alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng dit door elkaar met een mixer. Als het deeg te dik is kan je een heel klein beetje water toevoegen. Doe wat bloem op het aanrecht, rol het deeg uit en steek de figuurtjes in het deeg om ze zo uit te halen. Leg de koekjes op een bakpapier en steek ze ongeveer 10 minuten in de oven.

Je eigen Starbucks Pumpkin Spice Latte maken

Ben je al ooit naar de Starbucks geweest in de herfst? Dan heb je al zeker de reclame gezien van de Starbucks Pumpkin Spice Latte’s. De wereldberoemde latte die als zoete broodjes over de toog vliegt.  Voor deze heerlijke latte ben je bij Starbucks al snel 5 euro kwijt. En nu je toch koekje of appeltaart gebakken hebt, is het misschien het moment om ook de Pumpkin Spice Latte eens zelf te leren maken.

Het bereiden van de Pumpkin Spice Latte duurt ongeveer 10 minuten het bakken van de pompoen in de oven neemt 30 minuten in beslag.

Deze ingrediënten heb je nodig voor een ½ liter siroop:

140 g donkerbruine basterdsuiker

75 g gepureerde pompoen, zelf te maken (Verdeel geschilde blokjes of ongeschilde parten pompoen over een bakplaat, besprenkel ze met olie en rooster ze 30-40 minuten in de oven bij 200°C.)

1 eetlepel koek- en speculaaskruiden

1 koffielepeltje vanille-aroma

250 ml water

Van deze siroop heb je per Pumpkin Spice Latte maar 3 eetlepels nodig.

3 eetlepels straffe koffie

3 eetlepels van je pompoensiroop

180 ml melk

Slagroom/kaneel/melkschuim om te garneren

Laat zeker een reactie achter

Actieve Senioren

Voor de echte actieve senior

Reacties

@peepso_user_862(Suzanne Pittoors) Ik denk zelfgemaakt appelsap moet toch ook heerlijk zijn,ik ga eens opzoek werk doen hoelang je dit kan bewaren.
2 weken geleden 2 weken geleden

Welkom!

X
X
X